Dietetyczne bułeczki otrębowe z mikrofali (bez mąki)

W końcu wypróbowałam silikonowe foremki na muffiny w mikrofali! Zakupiłam je niedawno w Pepco (8 za 14,99 zł) i myślałam, że będą z deka beznadziejne. Jak widać, myliłam się, bo sprawują się okej! Pierwszym ich zadaniem było zrobienie dla mnie otrębowych bułeczek Dukana. Muszę przyznać, że bardzo pasuje mi ich ciekawy smak i fakt, że można spożywać je na słodko, ostro, słono czy jak się tylko chce, bo są neutralne i chyba każdy dodatek będzie tu pasował. ;)

SKŁADNIKI (na 6 bułeczek; 1 bułeczka - 23 kcal):

• białko jaja
• pół żółtka jaja
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 25 g twarogu chudego
• łyżka otrębów pszennych
• łyżka otrębów żytnich
• łyżeczka otrębów owsianych
• 1/4 łyżeczki zarodków pszennych
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 14 łyżeczki proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE:

1. Ubić białko na sztywną pianę.
2. Pozostałe składniki wymieszać.
3. Delikatnie połączyć masę z ubitym białkiem.
4. Wyłożyć masę do silikonowych foremek do 1/2 wysokości.
5. Piec ok. 4 minuty w mikrofali (u mnie najpierw przy średniej mocy, później większej).
6. Odstawić do wystygnięcia i wyjąć bułeczki z foremek.

Smacznego! :)